Tento recept mám strašne rada, pretože je výživný, neskutočne rýchly a navyše aj veľmi cenovo dostupný. A je možné ho robiť v množstvách pre jednu osobu, ale aj pre účastníkov jubilejnej rodinnej oslavy starých rodičov. JRD - jednoduché, rýchle, dokonalé :)
Ingrediencie (pre 1 osobu):
- kuracie prsia (cca 200g - jeden rezeň)
- šalát (hlávkový, ľadový a pod.)
- cherry rajčíny
- extra panenský olivový olej
- balsamico
- dijonska horčíca
- čierne korenie
- soľ
OPTIONAL:
Ak chcete, môžete si spraviť ešte aj redukciu z trochy masla, vína a čierneho korenia - výborne to dotvára chuť, ale aj pridáva do jedla kalórie a tuky, takže tak. Sa rozhodnite :)
Postup:
Kuracie prsia nakrájame na nugety, osolíme, okoreníme a hodíme na rozpálenú panvicu/gril s trochou olivového oleja. Orestujeme a necháme trochu vychladnúť. Natrháme šalát, nakrájame cherry rajčiny. Posledná vec je pripraviť si dresing (do misy). Olivový olej a balsamico dáme v pomere 3:1, osolíme, okoreníme a pridáme menšiu ČL dijonskej horčice. Treba to veľmi dobre premiešať, aby vznikol hladký dresing. Pridáme pripravený šalát a rajčiny. A hotovo :)
